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你天天喝咖啡是為了提神仍是享受？ 這一個(gè)癥結(jié)我問過身邊20多個(gè)友人，終局發(fā)現(xiàn)七成人抱著"續(xù)命"的心態(tài)隨意買便利店咖啡，剩下三成注重人卻是違心費(fèi)錢，但總在星巴克和佳構(gòu)咖啡店之間糾結(jié)。切實(shí)咱們個(gè)別打工人的日常，完萬(wàn)能用更聰明的方式實(shí)現(xiàn)咖啡自由——不信你看我桌上這一個(gè)雀巢金罐，三年喝了快200杯的實(shí)戰(zhàn)閱歷告訴你，這里頭學(xué)識(shí)大著呢！

一、為什么打工人都在悄悄囤雀巢？

速溶咖啡真的low嗎？ 你可能刷到過"速溶咖啡就是咖啡界方便面"這種論調(diào)，但咱們得看數(shù)據(jù)談話。客歲雙十一雀巢賣爆了500萬(wàn)罐，倘若真這么差勁，哪能有這么多回首客？

我扒了扒他們的生產(chǎn)流程才發(fā)現(xiàn)門道：三分靠豆子，七分靠烘焙。雀巢用的阿拉比卡豆子誠(chéng)然比不過佳構(gòu)店的稀有種類，但人家勝在品控穩(wěn)固啊！就像咱們吃連鎖快餐圖的就是準(zhǔn)則口胃，這罐子里的咖啡粉每次沖泡都是一個(gè)滋味，相對(duì)不翻車。

沖泡熱度到底重不重要？ 網(wǎng)上那些必須用85℃熱水的說法，害得我前兩年天天拿熱度計(jì)量水。厥后看到雀巢工程師的采訪才清晰，他們?cè)缇驼{(diào)整過烘焙曲線，讓咖啡粉在個(gè)別開水下也能釋放香氣。說白了就是為懶人打算的技巧，這才算是真·受眾頭腦！

二、怎么把5塊錢的咖啡喝出50塊的儀式感？

早上趕時(shí)間怎么破？ 這是我被問最多的癥結(jié)。上周三我睡過火，從燒水到喝完咖啡只用了3分鐘：馬克杯先倒半杯涼水，加兩勺咖啡粉攪開，再兌剛燒開的熱水直接喝。這招是跟辦公室保潔阿姨學(xué)的，熱飲變溫飲還不燙嘴，重點(diǎn)是完整不影響風(fēng)味。

下晝茶怎么玩名堂？ 試過把咖啡粉拌進(jìn)酸奶嗎？上個(gè)月公司下晝茶比賽，我就是用雀巢咖啡粉+希臘酸奶+奧利奧碎拿了第一。記著比重是中心——200克酸奶配半勺咖啡粉，既能提味又不會(huì)發(fā)苦，比星巴克的星冰樂切實(shí)多了。

重要顧客來(lái)訪怎么辦？ 常設(shè)要裝逼的時(shí)刻，記得提前凍點(diǎn)咖啡冰塊。上周招待顧客時(shí)，我現(xiàn)場(chǎng)做了杯冰拿鐵：三分之二杯牛奶，加上融化中的咖啡冰塊，最后撒層薄薄的可可粉。顧客端著杯子看了半天，還以為我專門學(xué)過拉花。

三、你可能不知道的冷學(xué)識(shí)

保質(zhì)期18個(gè)月是噱頭嗎？ 客歲清庫(kù)存時(shí)發(fā)現(xiàn)罐過時(shí)三個(gè)月的咖啡，本著測(cè)驗(yàn)精神試喝后發(fā)現(xiàn)：開罐后只要密封好，切實(shí)放兩年都沒有癥結(jié)！不過香氣確實(shí)會(huì)打扣頭，提議買小罐裝更劃算。

咖啡渣萬(wàn)萬(wàn)別扔！ 我家的綠蘿都是靠咖啡渣養(yǎng)的，每月往花盆里埋兩勺，比買營(yíng)養(yǎng)液管用。近來(lái)還開拓了新用途——混雜洗浴露當(dāng)磨砂膏，洗完皮膚滑得能反光，這算不算意外收獲？

包裝上的小鳥有注重 盯著雀巢logo看十秒，有沒有發(fā)現(xiàn)那只鳥媽媽正在喂三只雛鳥？這一個(gè)打算從1960年代用到今日，想傳達(dá)的就是溫暖陪同的理念。有些時(shí)間加班到深夜，看著這一個(gè)logo還真有點(diǎn)治愈效果。

本人觀點(diǎn)時(shí)間

喝了這么多年咖啡，最想跟大家說一句大瞎話：喝咖啡這事沒有鄙視鏈。有人愛手沖的儀式感，有人圖速溶的方便，就跟有人開寶馬有人騎電動(dòng)車一樣，適合自己的才算是非常好的。

近來(lái)發(fā)現(xiàn)雀巢在做環(huán)保包裝，罐子換成可接受物資后，我專門攢了十個(gè)空罐子給樓下收廢品的大爺。你看，喝咖啡還能順手做環(huán)保，這種小確幸才算是打工人的快樂哲學(xué)嘛！下次趕名目熬夜時(shí)，試試用85℃熱水緩緩沖杯雀巢，保證你能喝到呆板檢測(cè)不出來(lái)的熱度玄學(xué)——?jiǎng)e問我是怎么知道的，這一個(gè)月的KPI就是這么扛過來(lái)的。